如何使宝宝愉快地吃饭呢？孩子到底需要吃多少才能感到饱呢？这个问题一直没有得到解答，妈妈们因为没有逼孩子吃饭而被埋怨，结果自己也变得瘦瘦的。特别是在1-3岁的孩子们，由于语言表达能力有限，我们很难判断他们是否饱了。他们经常摇头表示不要吃，或者像只毛毛虫一样坐在餐椅上，让喂饭成为育儿中最让爸妈头疼的问题之一。因此，有些奶奶就会不断换着花样哄孩子吃饭，甚至像老鹰一样逼迫孩子吃饭。 有些家长可能会说，孩子在幼儿园吃得很多，吃得很好，是因为在集体环境下才会这样。那么，我想给大家描述一下幼儿园的情况：每个人的碗里面，米饭的份量只有鸡蛋那么大，但是都有肉和菜。这个事实告诉我们一个非常简单的方法“让孩子吃得完”，这是让孩子吃饭快乐的重要原则。 除了逼孩子吃饭，还有一些孩子偏食和挑食的问题一直令人困扰。根据之前的营养调查，国内的孩子有高达50%的比例因为挑食而导致营养不均衡的问题。那么我们该如何能够让那些死都不肯吃的孩子吃下他们不喜欢的食物呢？ 我们可以从心理学、行为学和食材特性的角度来提高孩子的饮食质量和饮食习惯。 首先，可以让孩子多运动，消耗体力，产生内在的饥饿感。很多孩子没有食欲，不是因为妈妈做得不好吃，而是因为他们根本就不觉得饿。所以，妈妈们完全可以让孩子白天都多运动，消耗足够的体能，这样才会有饥饿感，才会主动想吃东西。 其次，可以尝试不同菜式的搭配。很多孩子喜欢玉米、土豆、黄瓜的味道，所以可以让孩子先吃一些这些偏好的食物，然后再混着其他菜一起吃，这样更容易被接受。 此外，颜色的搭配也很重要，因为视觉会影响心情。孩子两岁以后，可以尝试给他们使用有格子的餐盘，利用孩子喜欢色彩的心理和彩色的视觉发展，让每一餐都有六种以上的颜色分布。心理学研究发现，红色和黄色的搭配会增加食欲，让孩子觉得食物更好吃。所以，在给孩子食物上可以搭配一些红色的食材，比如红萝卜，再加上一些黄色的食材，比如玉米粒和南瓜，通过心理学的作用，可以减少孩子的偏食现象，增加营养素的吸收。 此外，可以让孩子参与食材的了解和烹饪过程。带着孩子一起去市场买菜，一起包水饺，一起洗菜和煮米，这些都是孩子可以参与的活动。除了让孩子认识食材，制作过程中会产生饥饿感，进一步刺激孩子想要吃的欲望，这一点非常重要，但很少被重视。 另外，我们要注意的是，在孩子面前说挑食的话，他们会更加挑食。所以，我们要多鼓励孩子，多变化食物的味道，多陪着孩子一起吃饭（全家人一起饮食），这也是让孩子不挑食的重要关键。很多爸妈会因为孩子的挑食而气急败坏，但根据研究，第一次尝试挑食的食物，不见得多试几次就不会成功。研究还具体指出，多次尝试之后，很多孩子都能接受挑食的食物。所以，我们可能需要多点耐心，过一段时间再试试，不要每餐都让孩子的用餐气氛糟糕，这样孩子和爸妈都会很开心。 最后，对于咬不烂的菜，我们可以把它切碎或多烹饪一会。有些孩子咀嚼能力不好，例如肉咬不烂或者蔬菜总是吐出来，可以让他们逐渐练习咀嚼，例如用开水焯一下金针菇再切成细小的碎末，然后和其他菜一起烹饪，这样不仅好吃，而且容易消化。 总的来说，让孩子愉快地吃饭是一个复杂的问题。我们可以从多个方面入手，利用心理学、行为学和食材特性，帮助孩子提高饮食质量和饮食习惯。希望通过这些方法，家长们能够更好地帮助孩子解决吃饭的问题。